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粉蒸肉是一道传统的湘菜，下面是制作粉蒸肉的步骤： 材料： - 猪五花肉500克 - 糯米粉100克 - 青蒜50克 - 葱姜适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 鸡精适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 食用油适量 步骤： 1. 将五花肉切成长条状，加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。 2. 在一个盆中，将糯米粉和开水搅拌成糊状，让其稍微稀一些。然后将腌制好的五花肉均匀地涂抹上糯米糊。 3. 准备蒸锅，加入足够的水并加热至沸腾。蒸锅上面放上葱姜片。 4. 将涂有糯米糊的五花肉放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸20分钟。 5. 在蒸的过程中，将青蒜切成细丝备用。 6. 取出蒸好的五花肉，去除糯米糊，切成薄片，摆盘。 7. 锅中加入少许食用油，烧热后加入青蒜丝炒香。然后加入生抽、老抽、盐、鸡精、少许水煮沸。 8. 将炒好的调料汁浇在切好的五花肉上即可。 完成！现在您可以享受美味的粉蒸肉了。

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